Projekt „Gospodarz Ziemii Lubawskiej” realizowany przez Instytut Cywilizacyjnej Ekorównowagi poległ na przygotowaniu działań dla społeczności lokalnych, które poszerzyły wiedzę na temat rozwoju społeczno gospodarczego, idę rolnictwa szanującego naturę, różnorodność biologiczną, dbanie o dziedzictwo roślinne w nawiązaniu do podstaw bezpieczeństwa żywnościowego – lokalnej przetwórczości, spółdzielczości i świadomej współpracykonsumenta z rolnikiem troszczącym się o kondycję i jakość swoich gleb.
Podczas Projektu powstały wywiady z gospodarzami Ziemi Lubawskiej zamieszczone w „Katalogu Rolnictwa Ziemi Lubawskiej”.W Złotowie odbyło się spotkanie z Fundacją „Ziarno Świadomości” oraz pokaz filmu o naturalnym rolnictwie, połączony ze spotkaniem z twórcami i panelem dyskusyjnym. Pokaz filmu o rolnictwie i wspólne rozmowy przy stole pozwoliły uczestnikowm wartościować dbanie o nasze dziedzictwo roślinne, idę rolnictwa szanującego naturę, różnorodność biologiczną.
W Złotowie odbyły się również warsztaty dotyczące lokalnej roślinności i lokalnych zasobów podczas warsztatów mieliśmy okazję zobaczyć jakie bogactwo rośnie nam "pod nogami" i jak możemy je wykorzystać w codziennym życiu żeby wspierać nasze zdrowie .
Mieszkańcy dzielili się podczas warsztatów własnymi doświadczeniami z wykorzystaniem natury, o tym jak dawniej i dziś wykorzystywane były rośliny:
- kiedy to moczono nogi w zaparzonej pokrzywie na reumatyzm,
- jak popularny był podpiwek podczas rodzinnych uroczystości,
- jak powstawała galaretowata pokrywa na fermentowanych napojach,
- o tym jak wykorzystywane są liście owocowe by pozbyć się goryczki w zaprawach i jak pysznie można zrobić buraczki z cukinią.
Dofinansowano ze środków programu Lokalna Grupa Działania Ziemia Lubawska Polsko - Amerykańskiej Fundacji Wolności realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce Ośrodka Działaj Lokalnie w Iławie tj. Stowarzyszenie "Przystań" oraz Gmina Wiejska Lubawa
