Projekt „Gospodarz Ziemii Lubawskiej” realizowany przez Instytut
Cywilizacyjnej Ekorównowagi poległ na przygotowaniu działań dla
społeczności lokalnych, które poszerzyły wiedzę na temat rozwoju
społeczno gospodarczego, idę rolnictwa szanującego naturę,
różnorodność biologiczną, dbanie o dziedzictwo roślinne w
nawiązaniu do podstaw bezpieczeństwa żywnościowego – lokalnej
przetwórczości, spółdzielczości i świadomej współpracy
konsumenta z rolnikiem troszczącym się o kondycję i jakość swoich
gleb.
Podczas Projektu powstały wywiady z gospodarzami Ziemi Lubawskiej
zamieszczone w „Katalogu Rolnictwa Ziemi Lubawskiej”.W Złotowie
odbyło się spotkanie z Fundacją „Ziarno Świadomości” oraz
pokaz filmu o naturalnym rolnictwie, połączony ze spotkaniem z
twórcami i panelem dyskusyjnym. Pokaz filmu o rolnictwie i wspólne
rozmowy przy stole pozwoliły uczestnikowm wartościować dbanie o
nasze dziedzictwo roślinne, idę rolnictwa szanującego naturę,
różnorodność biologiczną.
W Złotowie odbyły się również warsztaty dotyczące lokalnej
roślinności i lokalnych zasobów podczas warsztatów mieliśmy
okazję zobaczyć jakie bogactwo rośnie nam "pod nogami" i jak
możemy je wykorzystać w codziennym życiu żeby wspierać nasze
zdrowie .
Mieszkańcy dzielili się podczas warsztatów własnymi
doświadczeniami z wykorzystaniem natury, o tym jak dawniej i dziś
wykorzystywane były rośliny:
-kiedy to moczono nogi w zaparzonej pokrzywie na reumatyzm,
-jak popularny był podpiwek podczas rodzinnych uroczystości,
-jak powstawała galaretowata pokrywa na fermentowanych napojach,
-o tym jak wykorzystywane są liście owocowe by pozbyć się goryczki
w zaprawach i jak pysznie można zrobić buraczki z cukinią.
Dofinansowano ze środków programu Lokalna Grupa Działania Ziemia
Lubawska Polsko - Amerykańskiej Fundacji Wolności realizowanego
przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce Ośrodka Działaj
Lokalnie w Iławie tj. Stowarzyszenie "Przystań" oraz Gmina Wiejska
Lubawa